Pack Formation Cueillette et Cuisine sauvage : Plantes - Champignons - Algues- Formation en ligne

Pack 4 Formations : le plus complet

Avec ce pack, découvrez l'ensemble nos contenus de formation : plantes sauvages, champignons et algues n’auront plus de secret pour vous.

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2 590,00 € -22%
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Ce pack contient

La formation en ligne pour cuisiner les plantes sauvages : plus de 270 recettes, 18 cours dont 8 techniques de conservation et plus de 50 fiches plantes.

La formation en ligne pour apprendre à identifier, cueillir et cuisiner les algues : près de 40 algues comestibles, 15 recettes et 6 cours thématiques.

376 h de cours en accès illimité
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Avec ce pack, découvrez l'ensemble nos contenus de formation : plantes sauvages, champignons et algues n’auront plus de secret pour vous.

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Présentation

L’harmonie parfaite entre nature et savoir avec nos formations uniques

Nos 4 formations phares se complètent harmonieusement, formant un parcours éducatif complet : de la reconnaissance des plantes, des algues et champignons, à leur transformation en délices culinaires et remèdes naturels. Chaque étape renforce et enrichit l’autre, créant un cercle vertueux de connaissances et d’applications pratiques.

Devenez un cueilleur expert de plantes sauvages avec la Formation du Cueilleur.

Notre formation vous permettra de comprendre l’univers de la botanique et de l’herboristerie mais aussi à apprendre à identifier et utiliser plus de 130 plantes sauvages pour vos propres créations culinaires et remèdes naturels, partagés au sein d’une communauté passionnée.

Complémentaire à la formation du Cueilleur, la formation “Cuisine des plantes sauvages” vous offre une immersion plus profonde dans le monde fascinant des saveurs naturelles.

Vous maîtriserez plus de 270 recettes salées, sucrées et des boissons, toutes élaborées à partir de plantes sauvages mais aussi des techniques de conservation.

L’accent est mis sur la diversité et l’originalité, vous permettant d’élargir considérablement votre répertoire culinaire.

Si vous êtes un passionné de nature et de cueillette, la Formation Champignons vous permettra, en toute sécurité, de diversifier vos compétences et d’étendre votre palette de connaissances dans le domaine de la cueillette et de la cuisine sauvage.

Notre formation vous donnera des compétences approfondies en identification (plus de 130 champignons comestibles ou toxiques), cueillette responsable, préparation, et conservation.

Vous découvrirez aussi leur rôle écologique et apprendrez à distinguer les variétés comestibles des toxiques.

Grâce à la formation Algues, vous apprendrez à identifier, cueillir, et cuisiner les algues tout en découvrant leurs incroyables bienfaits nutritionnels. 

Cette formation couvre tout, de la biologie et l’écologie des algues à des conseils pratiques pour une récolte durable.

Outils & ressources pédagogiques

NIVEAU

Démarrez débutant et formez vous de A à Z !

Aucun niveau de connaissance préalable n’est demandé pour suivre la formation.

CONTENUS

376 h de contenus de formation riches et variés, accessibles sans limite de temps : cours écrits, vidéos, activités ludiques et quiz.

FORUMS & WEBINAIRES

Une équipe pédagogique pluridisciplinaire (botanistes, pharmaciens, mycologues, chimistes, pédagogues, etc.) vous accompagne à tous les instants clés de votre parcours. Nos forums et nos webinaires, accessibles en direct et en replay, permettent à notre équipe d’experts de répondre à vos questions et de vous guider dans la mise en pratique.

COMMUNAUTÉ

Échangez et organisez des rencontres avec un réseau de + de 15.000 amoureux de la nature.

CERTIFICAT

Validez l’ensemble des quiz et obtenez votre certificat de fin de formation !

Objectifs pédagogiques

Les objectifs pédagogiques de nos 4 formations

La formation complète pour cueillir, se nourrir, se soigner par les plantes et faire ses remèdes.

    FORMATION DU CUEILLEUR

    La formation a pour objectif de permettre à ses apprenants de :

    • Acquérir des connaissances en botanique et en herboristerie afin de gagner en autonomie dans vos cueillettes de plantes sauvages ;
    • Apprendre à identifier plus de 130 plantes sauvages et à en connaître leurs usages culinaires et médicinaux ;
    • Transformer vos cueillettes en plats délicieux et préparer vos propres remèdes ;
    • Partager vos expériences auprès d’une communauté passionnée par les plantes sauvages.

    La formation en ligne pour cuisiner les plantes sauvages : plus de 270 recettes, 18 cours dont 8 techniques de conservation et plus de 50 fiches plantes.

    FORMATION “CUISINE DES PLANTES SAUVAGES”

    La formation a pour objectif de permettre à ses apprenants de :

    • Découvrir plus de 200 recettes salées, sucrées et boissons réalisées avec les plantes sauvages et accéder à un univers fascinant de saveurs délicieuses et originales ;
    • Maîtriser 8 techniques pour conserver vos cueillettes saisonnières, telles que la congélation, la fermentation et la mise en bocaux pour profiter des bienfaits des plantes sauvages tout au long de l’année ;
    • Bénéficier de notre calendrier de cueillette, une ressource indispensable pour savoir quelles plantes cueillir à chaque moment de l’année et ne pas rater les périodes optimales de récolte.

    La formation pour apprendre à identifier, cueillir et cuisiner les champignons comestibles

    FORMATION CHAMPIGNONS

    La formation a pour objectif de permettre à ses apprenants de :

    • Savoir décrire les champignons pour mieux les identifier ;
    • Reconnaître une dizaine de grands groupes de champignons et leurs champignons les plus communs : identification (caractères principaux, confusions possibles), toxicité et comestibilité ;
    • Apprendre à identifier plus de 130 champignons comestibles ou toxiques : étude détaillée d’une vingtaine de champignons comestibles (milieux, périodes de cueillette, description, toxicité et comestibilité, etc. ) et reconnaissance d’une centaine de confusions possibles ;
    • Connaître les règles de cueillette et mesurer les risques liés aux champignons toxiques ;
    • Apprendre à préparer, cuisiner et conserver les champignons ;
    • Approfondir et mieux comprendre le monde des champignons : anatomie, cycle de vie, nutrition, rôle écologique et classification.

    La formation en ligne pour apprendre à identifier, cueillir et cuisiner les algues : près de 40 algues comestibles, 15 recettes et 6 cours thématiques.

    FORMATION ALGUES

    La formation a pour objectif de permettre à ses apprenants de :

    • Découvrir et comprendre le monde des algues : classification des algues, biologie, écologie, valeurs nutritionnelles ;
    • Apprendre à identifier près de 40 algues dont une vingtaine (les plus communes) de façon précise et méthodique et en connaître leurs différents usages culinaires, la toxicité éventuelle et les confusions possibles ;
    • Connaître les règles de cueillette pour pouvoir récolter en toute autonomie et en toute sécurité, dans le respect des milieux naturels ;
    • Découvrir près de 15 recettes détaillées réalisées avec les algues permettant de mettre en pratique les connaissances, d’explorer de nouvelles saveurs, de bénéficier des avantages nutritionnels des algues et d’adopter des pratiques culinaires durables et variées ;
    • Maîtriser les techniques pour conserver vos cueillettes ;
    • Bénéficier de notre calendrier de cueillette, une ressource indispensable pour savoir quelles algues cueillir à chaque moment de l’année et ne pas rater les périodes optimales de récolte ;

    Tarif & Avantages

    Tarif spécial

    Toute l’année, nous proposons une remise de 50% (non cumulable avec les promotions en cours) pour :

    • Les moins de 25 ans sur présentation d’une pièce d’identité officielle ;
    • Les demandeurs d’emploi sur présentation d’un justificatif de moins d’un an ou indiquant une période de validité accompagné d’une pièce d’identité officielle ;
    • Les bénéficiaires des minima sociaux (AAH, RSA, ASS), sur présentation d’une attestation annuelle de perception de l’une de ces allocations accompagnée d’une pièce d’identité officielle.
    ENVOYER MES JUSTIFICATIFS & RECEVOIR MON CODE DE REMISE
    Garantie satisfait ou remboursé

    Testez nos formations pendant 14 jours et demandez un remboursement intégral si elles ne vous convenaient pas.

    Avantage apprenant Formation du Cueilleur

    Vous bénéficierez d’une remise de 20% sur chaque stage terrain plantes sauvages de 2 jours et sur nos formations terrain de 6 jours

    Avantage apprenant Formation Champignons

    Vous bénéficierez d’une remise de 20% sur chaque stage terrain champignons de 2 jours et sur nos formations terrain de 4 jours

    Une formation du cueilleur très complète qui permet d’utiliser la nature au jour le jour sans la détruire. L’apprentissage se fait au rythme de chacun, sans pression. L’équipe du Chemin de la Nature est toujours présente pour répondre aux questions complémentaires, apporter des précisions et résoudre les éventuels bugs techniques. Très contente d’avoir suivi cette formation !

    Yassmine L.

    Je me suis régalé en suivant la formation sur les Champignons, elle est facile, ludique et adaptée, un moment de plaisir. Je me régale maintenant lors de mes promenades en forêt et le jeu de la détermination avec les outils et aide du Chemin de la Nature.

    Vincent M.

    Je suis satisfaite de la formation Cuisine. Les cours sur les plantes sont complets et les recettes originales. On chemine bien équipé !

    Béatrice V.

    La formation Algues est ludique et très riche en photos, explications et vidéos. Elle est parfaite pour apprendre à reconnaître, cueillir et cuisiner les algues. Merci

    Patricia C.

    La formation du cueilleur a été une révélation, elle a enrichi ma créativité culinaire et favorisé des échanges sur les richesses de la nature et la consommation responsable. J’exprime une profonde gratitude envers Christophe et son équipe pour cette formation enrichissante, porteuse de sens, de liens, d’histoires et de joies.

    Sylvie P.

    Cette formation Champignon m’a permis d’entrer dans le monde merveilleux des fongi, un univers que j’avais envie de découvrir depuis longtemps. Bien qu’il existe des espèces très connues et courantes, le risque de confusion m’empêchait souvent de me lancer. Et j’ai pu découvrir des espèces moins souvent cueillies par les promeneurs. Après chaque sortie, j’aime revoir les cours et vidéos sur ce que j’ai trouvé pour me familiariser un peu plus à chaque fois. Et le fait de pouvoir poser des questions sur la plateforme est un grand avantage !

    Delphine B.

    Depuis mon stage de 5 jours au château de Buno (91) en 2017, ainsi que de nombreuses sorties nature avec Le Chemin de la Nature, j’ai approfondi mes connaissances grâce à la formation Cuisine sauvage. Le Chemin de la Nature est devenu une part intégrante de mon quotidien, au fil des saisons. Merci à vous de contribuer à une prise de conscience sur l’importance de la nature.

    Véronique P.

    Cette formation est très sérieuse, les cours sont clairs, précis et les vidéos qui accompagnent la présentation de chaque algue sont très bien faites, il ne manque que l’odeur de la mer et le bruit des vagues! Je n’ai pas encore testé les recettes mais ça donne envie. Vivement le printemps pour aller faire les TP sur le terrain.

    Francine M.

    Je fais visiter mon jardin potager au public et j’aime parler de la générosité de la nature. Grâce à la formation de cueilleur, que je recommande à ceux qui veulent tirer le meilleur parti de notre belle nature, je peux désormais impressionner mes visiteurs avec le nombre de "mauvaises herbes" du jardin, qui sont en réalité si précieuses pour notre alimentation ou notre pharmacie. Un grand merci à Monsieur Christophe et à son équipe.

    Paul C.

    Après la formation du cueilleur qui m’a passionné, je n’ai pas pu résister commencer la formation Champignons... un monde inconnu pour moi. J’ai retrouvé le même style agréable avec vidéos et cours pdf , le même sérieux, toutes les infos sont fiables et sourcées. J’ai déjà appris plein de choses et mangé plus de champignons en 2 mois que depuis 10 ans ? Je sors dès que je peux ramasser quelques champignons et passe ensuite des heures avec le guide et me transforme en Sherlock Holmes pour identifier l’espèce...pas toujours avec succès, mais François Thévenon du forum est là pour nous aider. ? Merci à lui pour sa réactivité. Je recommande sans réserve.

    Manuel B.

    ​​La formation Cuisine est très sérieuse, précise, très riche et joyeuse ! C’est toujours un plaisir d’écouter les vidéos puis d’aller sur le terrain. Cela me permet de me plonger dans l’univers du végétal, d’être beaucoup plus dans l’observation des cycles des plantes et des fleurs et d’affiner mon rapport aux végétaux. Je peux voir leur évolution de leur forme originelle, leur structure associée à leur goût, à leur odeur aux préparations culinaires : ce qui est extraordinaire ! La formation Cuisine fait appel à de nouvelles saveurs et textures.

    Corinne C.

    La Formation du Cueilleur a été un véritable bonheur d’apprendre et de découvrir autant de choses sur ce que la nature nous offre. Je ne cesse de mettre en pratique ces connaissances que j’ai plaisir à partager avec mon entourage. Je randonne, j’admire, je cueille, je cuisine, je conserve, bref, je me ressource totalement dans la nature. À la fois précise, rigoureuse et ludique, avec des fondements scientifiques, la formation est très agréable à suivre.

    Angèle L.

    Je suis actuellement la formation en ligne sur la cueillette des champignons, et l’expérience est extrêmement enrichissante. Le contenu est bien structuré, accessible à tous les niveaux. Les modules sont clairs et très bien conçus, avec des vidéos explicatives et des fiches pratiques faciles à comprendre. J’apprends à identifier les différentes espèces comestibles et toxiques, ainsi que les meilleures techniques de cueillette pour respecter l’environnement. Cette formation a non seulement éveillé ma curiosité, mais m’a aussi donné la confiance pour partir en cueillette en toute sécurité. Je recommande vivement !

    Édouard F.

    Je suis très satisfait de la formation Cuisine, même si je suis loin de la compléter. J’apprécie sa simplicité et le fait que je peux la suivre facilement même en étant étranger. Merci !

    Daniel W.

    La formation du cueilleur est vraiment bien faite. J’ai l’impression de reprendre de l’énergie à chaque fois que je visionne les vidéos. Depuis que j’ai fait la formation du cueilleur, mes promenades avec mon chien ne sont plus les mêmes. Elles sont devenues aventures et découvertes.

    Marianne C.

    Une plongée dans l’univers des champignons ! C’est une formation riche en détails, elle est ludique et pédagogique. Le fait d’avoir accès aux fiches descriptives des sporocarpes à tout moment est un vrai plus lors de balade. Je recommande les yeux fermés.

    Anthony V.

    La formation Cuisine est bien faite, recettes originales tout en restant faisables à la maison, bonne approche des plantes sauvages pour les intégrer dans notre quotidien. Les formateurs répondent toujours aux commentaires et aux questions, on ne se sent pas seul face à l’apprentissage.

    Fabienne G.

    Ravie de la formation du Cueilleur. Les modules sont complets et abordent aussi bien les familles de plantes que la phytothérapie et les remèdes. Cela m’a permis d’en faire mon activité principale depuis 2 ans. J’anime des sorties et ateliers autour des plantes sauvages dans des écoles et avec le grand public.

    Géraldine T.

    La formation Champignons est très structurée, nous voyons de nombreuses variétés de champignons comestibles, cela enrichit l’assiette avec de merveilleuses recettes à réaliser.

    Némo D.

    J’ai adoré la formation Cuisine, l’humour de professeur et j’ai appris beaucoup de choses sur l’utilisation des plantes. Merci !

    Janine G.

    Une expérience incroyable avec la formation du Cueilleur, j’y ai acquis une connaissance approfondie sur la botanique. C’était vraiment passionnant d’apprendre à identifier et à utiliser ces plantes dans la nature. Je suis très reconnaissant à toute l’équipe du Chemin de la Nature pour le travail fastidieux sur cette formation. Un énorme merci.

    Olivier S.

    La formation champignons est une mine d’or. Nous avons suivi la formation mon compagnon et moi sans aucune connaissance sur les champignons et avec une grande peur de se tromper. La formation est claire, très détaillée, agréable à suivre et ensuite on se sent à l’aise d’aller chercher ses propres champignons et de les reconnaître, le forum est d’une grande aide pour l’identification également. Je recommande à 200%.

    Noémie R.

    La formation cuisine est bien construite. Explications et vidéos de qualité. Christophe est pédagogue et nous transmet sa passion des plantes sauvages. Une boite à outil bien remplie pour nous faciliter l’apprentissage. Bien entendu, il est nécessaire d’aller explorer la cueillette de son côté et faire une ou deux recettes de chaque plante pour "engrammer" l’information.

    Marie-Laure B.

    L’approche pédagogique de la formation du cueilleur est excellente, j’y revenais souvent en cours de route. Les cours étaient très agréables à regarder. Les supports pédagogiques sont très explicatifs. Les montages sont très agréables et les photos bien représentatives, de bonne qualité. Je continue à vous adresser en référence à tous ceux qui cherchent une formation accessible. L’équipe technique répond rapidement et accompagne bien. Merci !

    Micheline R.

    La Formation Champignons est passionnante et de grande qualité pédagogique. En la suivant et en la révisant à mon rythme, de plus en plus d’espèces se révèlent ensuite sur le terrain lors de mes randonnées - et certains champignons finissent dans l’omelette au retour !

    Fabrice L.

    Grâce à la formation cuisine, j’ai découvert un monde fascinant de cuisine à base de plantes sauvages. Les fiches détaillées, les vidéos captivantes et la simplicité d’utilisation en font une expérience enrichissante et accessible.

    Sylvia D.

    Les formations sont très complètes et passionnantes. Les vidéos, portées par la bonne humeur et l’humour de Christophe, sont une excellente introduction aux cours. Le plan en début de cours, ainsi que les deux versions (avec dessins ou avec photos), sont parfaitement conçus. Je me sens comme une vraie sorcière maintenant !

    Isabelle S.

    Cette formation en ligne est idéale pour découvrir la mycologie. Avec des supports variés et une vulgarisation efficace, l’apprentissage est à la fois passionnant et accessible. Je m’y réfère toujours lors de mes sorties cueillette. Un grand merci à toute l’équipe du Chemin de la Nature !

    Sylvia D.

    La formation du Cueilleur est précieuse dans le cadre de mon activité de passeuse de nature. Merci pour la richesse, la diversité et la précision des contenus de la formation du cueilleur. Mention spéciale à Christophe pour sa manière unique de partager ses connaissances !

    Blandine P.

    Je suis enchanté de la qualité des services proposés par le Chemin de la Nature ! C’est une source de renseignement fiable et très riche sur le monde végétal, la flore, les champignons... J’apprends beaucoup par le biais des vidéos de Christophe, et des formations proposées. Merci encore!

    Hugo R.

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