La formation en ligne pour cuisiner les plantes sauvages : plus de 270 recettes, 18 cours dont 8 techniques de conservation et plus de 50 fiches plantes.
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Ce pack contient
La formation en ligne pour apprendre à identifier, cueillir et cuisiner les algues : près de 40 algues comestibles, 15 recettes et 6 cours thématiques.
Présentation
Maîtrisez l’art de cuisiner des ressources naturelles issues de milieux complémentaires
Que vous soyez débutant ou passionné, nos formations "Algues" et "Cuisine des plantes sauvages" forment un duo idéal pour enrichir vos connaissances et diversifier vos pratiques culinaires !
Ces deux formations complémentaires vous invitent à une cueillette respectueuse et enrichissante et vous permettent de maîtriser l’art de cueillir et cuisiner les trésors naturels de la mer et de la terre pour une expérience culinaire durable et enrichissante
Grâce à la formation Algues, vous apprendrez à identifier et cueillir près de 40 algues comestibles tout en découvrant des astuces pour les cuisiner, les conserver, et profiter de leurs incroyables bienfaits nutritionnels.
Cette formation complète vous guide de A à Z, en couvrant la biologie et l’écologie des algues, tout en vous offrant des conseils pratiques pour une récolte responsable et durable, accompagnés de recettes savoureuses.
Complémentaire à la formation Algues, la formation “Cuisine des plantes sauvages” vous invite à transformer les plantes terrestres en véritables créations gastronomiques.
Vous maîtriserez plus de 270 recettes salées, sucrées et des boissons, toutes élaborées à partir de plantes sauvages mais aussi des techniques de conservation.
L’accent est mis sur la diversité et l’originalité, vous permettant d’élargir considérablement votre répertoire culinaire.
Outils & ressources pédagogiques
NIVEAU
Démarrez débutant et formez vous de A à Z !
Aucun niveau de connaissance préalable n’est demandé pour suivre la formation.
CONTENUS
121 h de contenus de formation riches et variés, accessibles sans limite de temps : cours écrits, vidéos, activités ludiques et quiz.
FORUMS & WEBINAIRES
Une équipe pédagogique pluridisciplinaire d’experts (phycologistes, biologistes, herboristes, botanistes, écologues, chefs cuisiniers) répond à vos questions et vous guide dans la mise en pratique sur les forums et webinaires.
COMMUNAUTÉ
Échangez et organisez des rencontres avec un réseau de + de 12.000 amoureux de la nature.
CERTIFICAT
Validez l’ensemble des quiz et obtenez votre certificat de fin de formation !
Objectifs pédagogiques
Les objectifs pédagogiques de nos 2 formations
La formation en ligne pour apprendre à identifier, cueillir et cuisiner les algues : près de 40 algues comestibles, 15 recettes et 6 cours thématiques.
FORMATION ALGUES
La formation a pour objectif de permettre à ses apprenants de :
- Découvrir et comprendre le monde des algues : classification des algues, biologie, écologie, valeurs nutritionnelles ;
- Apprendre à identifier près de 40 algues dont une vingtaine (les plus communes) de façon précise et méthodique et en connaître leurs différents usages culinaires, la toxicité éventuelle et les confusions possibles ;
- Connaître les règles de cueillette pour pouvoir récolter en toute autonomie et en toute sécurité, dans le respect des milieux naturels ;
- Découvrir près de 15 recettes détaillées réalisées avec les algues permettant de mettre en pratique les connaissances, d’explorer de nouvelles saveurs, de bénéficier des avantages nutritionnels des algues et d’adopter des pratiques culinaires durables et variées ;
- Maîtriser les techniques pour conserver vos cueillettes ;
- Bénéficier de notre calendrier de cueillette, une ressource indispensable pour savoir quelles algues cueillir à chaque moment de l’année et ne pas rater les périodes optimales de récolte ;
La formation en ligne pour cuisiner les plantes sauvages : plus de 270 recettes, 18 cours dont 8 techniques de conservation et plus de 50 fiches plantes.
FORMATION “CUISINE DES PLANTES SAUVAGES”
La formation a pour objectif de permettre à ses apprenants de :
- Découvrir plus de 270 recettes salées, sucrées et boissons réalisées avec les plantes sauvages et accéder à un univers fascinant de saveurs délicieuses et originales ;
- Maîtriser 8 techniques pour conserver vos cueillettes saisonnières, telles que la congélation, la fermentation et la mise en bocaux pour profiter des bienfaits des plantes sauvages tout au long de l’année ;
- Bénéficier de notre calendrier de cueillette, une ressource indispensable pour savoir quelles plantes cueillir à chaque moment de l’année et ne pas rater les périodes optimales de récolte.
Tarif & Avantages
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Tarif spécial
Toute l’année, nous proposons une remise de 50% (non cumulable avec les promotions en cours) pour :
- Les moins de 25 ans sur présentation d’une pièce d’identité officielle ;
- Les demandeurs d’emploi sur présentation d’un justificatif de moins d’un an ou indiquant une période de validité accompagné d’une pièce d’identité officielle ;
- Les bénéficiaires des minima sociaux (AAH, RSA, ASS), sur présentation d’une attestation annuelle de perception de l’une de ces allocations accompagnée d’une pièce d’identité officielle.
Garantie satisfait ou remboursé
Testez nos formations pendant 14 jours et demandez un remboursement intégral si elles ne vous convenaient pas.
Des questions sur nos formations en ligne ?
J’AIMERAIS M’INSCRIRE À L’UNE DE VOS FORMATIONS EN LIGNE. QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ENTRE CHACUNE ?
- La Formation du Cueilleur est notre formation complète en 56 cours pour approfondir les disciplines indispensables à un herboriste-cueilleur autonome : botanique, cueillette, cuisine sauvage, préparation de remèdes, phytothérapie ;
- La formation Faire ses remèdes est notre formation “Do It Yourself”, axée sur la préparation de ses propres remèdes au quotidien, renforcée par une solide introduction à la cueillette ! Elle est extraite de la formation du cueilleur et composée de 9 modules ;
- La formation Se soigner par les plantes est notre formation de phytothérapie pour apprendre à bien utiliser les plantes médicinales et à mieux comprendre le fonctionnement de son corps, pour prendre soin de soi au quotidien ;
- La Formation Champignons permet d’apprendre à identifier, cueillir, préparer, cuisiner les meilleurs champignons comestibles du climat tempéré. Les champignons toxiques, la cueillette éthique et la compréhension du monde des fungi et de leurs milieux sont également au programme.
- La formation Cuisine des plantes sauvages permet d’explorer les délices insoupçonnés des plantes sauvages en transformant vos cueillettes en de multiples recettes salées, sucrées et boissons. : plus de 200 recettes de cuisine et plus de 50 plantes étudiées, mais aussi la présentation de techniques de conservation et des cours vidéos passionnants.
- La formation Arbres permet de devenir autonome en identification, fonctionnement, cueillette, cuisine et remèdes, sans oublier la phytothérapie et la gemmothérapie.
- La formation Algues permet d’apprendre à identifier et cueillir près de 40 algues comestibles, mais aussi à les cuisiner et à les conserver grâce à des conseils pratiques et des recettes.
EST-IL POSSIBLE DE PAYER EN PLUSIEURS FOIS LES FORMATIONS EN LIGNE ?
Pour toutes nos formations en ligne, nous proposons des facilités de paiement en 3, 4 ou 12 fois sans frais supplémentaires
EST-IL POSSIBLE DE RÉGLER MES FORMATIONS EN LIGNE PAR CARTE BANCAIRE OU PAR VIREMENT BANCAIRE ?
Nous n’acceptons que les paiements par carte bancaire ou par virement bancaire. Les paiements sur le site sont sécurisés.
LES TRANSACTIONS SUR NOTRE SITE SONT-ELLES FIABLES ?
Le Chemin de la nature passe par les plateformes de paiements Stripe et Alma. Ce sont des prestataires reconnus et fiables. D’autre part, nous surveillons de près les transactions, et vous pouvez nous contacter si vous rencontrez le moindre problème. Les messages concernant la facturation sont traités en priorité.
QUAND ET COMMENT VAIS-JE ACCÉDER À MES FORMATIONS ?
Une fois votre achat finalisé, vous recevrez un mail de confirmation avec vos identifiants et mot de passe, qui vous permettront d’accéder à la plateforme de formation. Il vous suffira alors de vous connecter à la plateforme avec vos accès et vous aurez directement accès à vos cours. Votre compte utilisateur vous est propre, avec un accès illimité au contenu de la formation.
PENDANT COMBIEN DE TEMPS AURAI-JE ACCÈS AUX CONTENUS DE MES FORMATIONS EN LIGNE ?
À partir du moment où vous êtes inscrit, vous aurez accès aux contenus de la formation à vie et aux différents forums pendant 2 ans. Vous pourrez donc avancer à votre rythme et reprendre votre apprentissage quand vous le souhaitez.
FAUT-IL SE DÉPLACER POUR SUIVRE LES FORMATIONS ?
Toutes nos formations sont en ligne, il n’est donc pas nécessaire de se déplacer pour les suivre. À partir de l’acte d’achat, la formation est accessible à vie, et les forums, pendant deux ans. Nous conseillons cependant de suivre au moins un stage par saison afin de parfaire son expérience de terrain. Ces derniers se déroulent actuellement en Ile-de-France (voir la section "Balades et stage”" de notre site).
En outre, tout est fait sur la plateforme pour encourager les échanges : les forums thématiques vous permettent de partager votre expérience en ligne : nos botanistes et pharmaciens sont là pour répondre à vos questions ; et la carte des cueilleurs vous permet de vous mettre en lien avec d’autres cueilleurs de votre localité, et pourquoi pas organiser des sorties !
LES SORTIES FONT-ELLES PARTIE DES FORMATIONS EN LIGNE ?
Les balades et stages proposés sur notre site ne sont pas inclus dans le tarif des formations en ligne. Nos formations en ligne sont des formations 100% en ligne en accès illimité, à suivre à votre rythme quel que soit votre lieu d’habitation.
Des forums sont à votre disposition pour poser vos questions sur les cours et vos observations de terrain.
L’outil « Carte des Cueilleurs » vous permet également d’interagir avec la communauté d’apprenants et d’organiser des balades en petits groupes, car c’est sympa d’apprendre collectivement, non ?
LES FORMATIONS SONT-ELLES COUVERTES PAR UNE GARANTIE DE SATISFACTION ?
Oui, nous offrons une garantie satisfait ou remboursé à 100%. Votre satisfaction est notre priorité ! Vous avez 14 jours pour tester la formation et, si elle ne vous convient pas, vous pouvez demander un remboursement complet, sans aucune justification nécessaire.Le Chemin de la Nature et son fondateur Christophe de Hody transmettent avec passion et professionnalisme depuis plusieurs années. Nous nous engageons à vous fournir une formation de qualité.
EST CE QUE NOS FORMATIONS SONT ÉLIGIBLES AU CPF (COMPTE PERSONNEL DE FORMATION) ?
Nos formations ne sont actuellement pas éligibles au CPF (Compte Personnel de Formation) ni au PTP (Projet de Transition Professionnelle), car l’herboristerie et la phytothérapie ne sont pas reconnues par le Répertoire National des Certifications Professionnelles (RNCP) ni le Répertoire Spécifique (RS). Nous espérons que cette situation évoluera dans les années à venir, et nous vous tiendrons informés de tout changement.
EST CE QUE NOS FORMATIONS SONT FINANÇABLES PAR FRANCE TRAVAIL (POLE EMPLOI) ?
Nos formations ne peuvent pas être financées par France Travail.En revanche, nous vous encourageons à vous renseigner auprès de votre entreprise pour explorer les possibilités de financement. Si vous souhaitez recevoir un devis pour appuyer votre demande, n’hésitez pas à nous contacter à info@lechemindelanature.com.
De plus, si la prise en charge ne fonctionne pas, nous proposons des facilités de paiement en 3, 4 ou 12 fois sans frais pour toutes nos formations.
JE N’AIME PAS LIRE À PARTIR D’UN ÉCRAN. PUIS-JE IMPRIMER LES COURS SUR PAPIER ?
Oui, tous les cours sont téléchargeables et imprimables. Vous aurez même à disposition un format texte sans photo pour vous faire économiser de l’encre.