Découvrez aujourd’hui la cueillette du mois de juin !
Dernier mois du printemps, juin nous emmène doucement mais sûrement vers l’été ! C’est un mois fleuri, riche et abondant dont vous ne devez pas manquer de profiter car il ne reviendra que l’année prochaine !
Toutes ces plantes sont comestibles et se cueillent au mois de juin ! Pour les découvrir, il suffit de cliquer sur leur nom !
- L‘achillée millefeuille (Achillea millefolium), ses feuilles et ses fleurs qui arrivent sont amères mais bonnes comestibles !
- Les sommités fleuries de ballote noire (Ballota nigra), réputées calmantes et anti-spasmodiques.
- La camomille matricaire (Matricaria recutita), dont la réputation n’est plus à défendre !
- Le cerfeuil des bois (Anthriscus sylvestris), à ne pas confondre avec la cerfeuil des fous (Chaerophyllum temulum) !
- La consoude (Symphytum officinale), dont les feuilles sont réputées pour des cataplasmes
- L’épiaire des bois (Stachys sylvatica), et son goût de cèpe.
- Le plantain lancéolé (Plantago lanceolata) qui est en fleurs à cette saison !
- Le millepertuis (Hypericum perforatum), dont les fleurs ont une bonne réputation contre la dépression légère.
- Le trèfle des prés (Trifolium pratense), non ce n’est pas que pour les abeilles !
Pour aller plus loin…
Nous vous rappelons que la cueillette sauvage comporte des risques, que vous pouvez découvrir ici. Il est indispensable d’être sûr à 100% de vos identifications avant de consommer une plante, quelle qu’elle soit.
Pour apprendre à cueillir 6 plantes sauvages faciles à trouver et à identifier, découvrez notre newsletter gratuite.
Pour en savoir plus sur les plantes citées, vous pouvez consulter nos vidéos Youtube.
Et pour vous lancer dans des formations en ligne sérieuses et pédagogiques sur ces sujets, rendez-vous sur la page de nos formations. Vous pouvez tester nos plateformes au travers de la démo de la formation du cueilleur. L’inscription est gratuite !
La formation du Cueilleur
Pour profiter de toutes ces plantes de printemps en toute confiance, nous proposons la formation du cueilleur ! Notre formation en ligne complète vous permettra d’apprendre à identifier, cueillir, cuisiner et conserver les plantes sauvages.
