Dans cet article, nous allons vous présenter 4 plantes sauvages qui poussent les pieds dans l’eau, dans les mares !
Vous pouvez regarder la vidéo youtube que l’on a réalisée à ce sujet en complément de cet article !
La salicaire
La salicaire (Lythrum salicaria) est une plante qui appartient à la famille des Lythracées. Elle est reconnaissable grâce à ses longues tiges dressées couronnées de grappes de fleurs roses à violettes ou pourpres. Ses feuilles sont étroites et opposées créant un effet d’échelonnement sur la tige.
La salicaire est appréciée pour ses propriétés médicinales, en particulier les sommités fleuries contre les diarrhées grâce aux tanins qu’elle contient.
Elle n’est pas toxique mais n’est pas consommée à cause de son astringence.
Le roseau
Le roseau (Phragmites australis) est une plante à la famille des Poacées. Les roseaux sont des plantes hautes avec des tiges cylindriques creuses. Leurs feuilles sont longues et étroites, et ils produisent des panicules de fleurs plumeuses.
Il peut être utilisé dans la fabrication de paniers, de toits de chaume et même de pâte à papier.
Les roseaux ne présentent pas de toxicité, tout comme celle du dactyle aggloméré (Dactylis glomerata) l’intérieur des tiges peut être mangé ! On peut même consommer ses racines.
Voici une vidéo complémentaire au sujet du roseau !
La massette ou la quenouille
La massette (Typha latifolia) est une plante qui appartient à la famille des Typhacées, est une plante hautes avec des feuilles linéaires assez larges, lancéolées et produisent des inflorescences en forme de bâtonnets velus. La plante peut être confondue avec l’iris des marais qui est une plante toxique.
Les massettes, comme la plupart des autres plantes aquatiques, participent à éliminer les polluants présent dans l’eau.
Elle n’est pas toxique, on peut manger ses rizhomes, l’intérieur des tiges comme pour le roseau, et son pollen qui est riche en nutriments, notamment en protéines.
Voici une vidéo complémentaire au sujet de la massette !
La menthe aquatique
La menthe aquatique (Mentha aquatica) est une plante qui appartient à la famille des Lamiacées. Cette plante aromatique se caractérise par ses feuilles vertes à pourpres, opposées et dentées, ainsi que par son parfum de menthe. Typique de la famille des Lamiacées, elle possède une tige carrée et des fleurs qui poussent sur le haut de la plante. Elle pousse les pieds dans l’eau.
Elle est comestible et est généralement utilisée pour ses propriétés aromatiques et médicinales. On peut l’utiliser pour parfumer les plats et les tisanes. Elle favorise la digestion.
Voici une vidéo complémentaire au sujet de la menthe aquatique !
Pour aller plus loin
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